Пономарева Лилия Фаясовна

Должность
И.о. заведующий кафедрой

Уровень образования
Высшее

Квалификация
Оренбургский государственный университет инженер-технолог по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» ИВС №0293845 от 11.06.2002

Общий стаж работы
15 лет

Стаж работы по специальности
12 лет

Преподаваемые дисциплины

  • Товароведение продовольственных товаров
  • Биология
  • Биоразнообразие

Ученая степень
Кандидат биологических наук

Ученое звание
-

Наименование направления подготовки

  • 19.03.04
  • 19.03.02
  • 05.03.06

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

  • В апреле 2011 года прошла обучение на консультационно-практическом семинаре по теме «Формирование учебного пространства в условиях совершенствования системы образования: двухуровневое и модульное обучение, компетентностный подход».
  • В 2014 году прошла стажировку в Центре коллективного пользования научным оборудованием ИОХ УНЦ РАН «ХИМИЯ» по инструментальным методам определения природных высокомолекулярных соединений.
  • В 2014 году прошла стажировку в «Испытательный центр» г.Уфа по курсу «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов
  • В 2014 году прошла стажировку в филиале МГУТУ им. К.Г. Разумовского по программе «Гражданская оборона. Защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, обеспечения пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах".
  • В 2015 году прошла повышение квалификации в МГУТУ им. К.Г. Разумовского по программе «Повышение качества и безопасности пищевой продукции, требования к ее маркировке и упаковке».
  • В 2016 году прошла повышение квалификации  в Учебно-консультационном центре по программе «Управление качеством образования» по теме «Оценка качества подготовки студентов. Как создать ФОС образовательной программы?» г. Йошкар-Ола.
  • В 2017 году прошла повышение квалификации в  Башкирском институте технологий и управления (филиал) ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ) по программе «Охрана окружающей среды и экологическая безопасность».

 

Козлов Валерий Николаевич

Должность
Профессор

Уровень образования
Высшее

Квалификация
Башкирский государственный медицинский институт, врач-стоматолог о специальности «Стоматология», ЖВ № 686817 от 17.06.1981 г

Общий стаж работы
36 лет

Стаж работы по специальности
16 лет

Преподаваемые дисциплины

  • Физиология питания
  • Санитария и гигиена питания
  • Общая экология
  • Медико-биологические требования

Ученая степень
Доктор биологических наук

Ученое звание
Доцент

Наименование направления подготовки

  • 19.03.02
  • 19.03.04
  • 05.03.06
  • 38.03.07
  • 15.03.02

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

  • Стажировка в Институте органической химии Уфимского научного центра РАН, 2012г.
  • Стажировка в Одесской национальной академии пищевых технологий, 2012г.
  • Повышение квалификации в «Научно-технической компании Производства и снабжения , 2013 г.
  • Стажировка в Национальном университете пищевых технологий г. Киев, 2013г.
  • Стажировка в «Испытательном центре» по курсу  «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов» г. Уфа, 2014 г.
  • Стажировка в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по программе «Гражданская оборона. Защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, обеспечения пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах» 2014 г.
  • Стажировка «Инструментальные методы определения природных высокомолекулярных соединений»ЦКП «Химия» ИОХ УНЦ РОН, 2014г.
  • Повышение квалификации в Московском государственном университете технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ) по программе «Повышение качества и безопасности пищевой продукции, требования к ее маркировке и упаковке» г. Москва, 2015г.
  • Повышение квалификации в  Башкирском институте технологий и управления (филиал) ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ) по программе «Охрана окружающей среды и экологическая безопасность» 2017г.

Кузнецова Елена Валентиновна

Должность
Доцент

Уровень образования
Высшее

Квалификация
Башкирский государственный университет Преподаватель биологии по специальности «Биология» ДВС № 1954231 от 10.06.2002

Общий стаж работы
20 лет

Стаж работы по специальности
14 лет

Преподаваемые дисциплины

  • Физическая и коллоидная химия
  • Неорганическая химия
  • Коллоидная химия наночастиц
  • Основы химической кинетики и катализа

Ученая степень
Кандидат биологических наук

Ученое звание
Доцент

Наименование направления подготовки

  • 19.03.04
  • 19.03.02
  • 05.03.06
  • 38.03.07
  • 16.03.01
  • 15.03.02

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

  • В 2014 году прошла стажировку в «Испытательный центр» г.Уфа по курсу «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.
  • В 2014 году прошла стажировку в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по инструментальным методам определения природных высокомолекулярных соединений в ЦКП «Химия» ИОХ УНЦ РАН.
  • В 2014 году прошла стажировку в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по программе «Гражданская оборона. Защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, обеспечения пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах».
  • В 2015 году прошла повышение квалификации в МГУТУ им. К.Г. Разумовского по программе «Повышение качества и безопасности пищевой продукции, требования к ее маркировке и упаковке».

 

Пономарев Евгений Евгеньевич

Должность
Доцент

Уровень образования
Высшее

Квалификация
Государственное образовательное Учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный Университет технологий и управления», Инженер по специальности «Автоматизация технологических процессов и производств (пищевая промышленность)» ВСГ 0252254 от 25.02.2006 г.

Общий стаж работы
16 лет

Стаж работы по специальности
10 лет

Преподаваемые дисциплины

  • Пищевые и биологические активные добавки
  • Теоретические основы товароведения и экспертизы
  • Физико-химические методы исследования

Ученая степень
Кандидат технических наук

Ученое звание
-

Наименование направления подготовки

  • 19.03.04
  • 38.03.07

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

  • В 2013 году прошел стажировку в Национальном университете пищевых технологий в г. Киев
  • В 2014 году прошел стажировку в «Испытательный центр» г.Уфа по курсу «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов».
  • В 2014 году прошел стажировку в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по инструментальным методам определения природных высокомолекулярных соединений в ЦКП «Химия» ИОХ УНЦ РАН.
  • В 2014 году прошел повышение квалификации в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по программе «Гражданская оборона. Защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, обеспечения пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах».
  • В 2015 году прошел повышение квалификации в Московском государственном университете технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ) по программе «Повышение качества и безопасности пищевой продукции, требования к ее маркировке и упаковке» г. Москва.

Прокудина Ирина Васильевна

Должность
Старший преподаватель

Уровень образования
Высшее

Квалификация
Государственное образовательное Учреждение высшего профессионального Образования «Московский государственный Университет технологий и управления», Инженер по специальности «Технология продуктов общественного питания» ВСВ 1262668 от 09.02.2005 г.

Общий стаж работы
30 лет

Стаж работы по специальности
27 лет

Преподаваемые дисциплины

  • Технология продуктов общественного питания
  • Организация ресторанного сетевого сервиса
  • Инжиниринг в ресторанном сервисе
  • Обслуживание на предприятии индустрии питания

Ученая степень
- 
Ученое звание
-

Наименование направления подготовки

  • 19.03.04

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

  • В 2012 году повышение квалификации «Карвинг» г. Уфа.
  • В 2013 году повышение квалификации «Оформление банкетных блюд элементами Карвинга» г. Уфа.
  • В 2014 году прошла  повышение квалификации на учебно-практическом семинаре «Сервировка праздничного стола».
  • В 2014году прошла стажировку в филиале МГУТУ им К.Г. Разумовского по программе «Гражданская оборона. Защита населения от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, обеспечения пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах».
  • В 2015году прошла повышение квалификации в МГУТУ им. К.Г. Разумовского по программе «Повышение качества и безопасности пищевой продукции, требования к ее маркировке и упаковке».
  • В 2016 году прошла повышение квалификации в Московском государственном университете технологий и управления имени К. Г. Разумовского по программе « Организация конкурса рабочих профессий по методике WorldSkills.

 

Муллагулова Гульнара Маратовна

Должность

Старший преподаватель

Уровень образования

Высшее

Квалификация

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Башкирский государственный университет» Биолог по специальности «Биология» ВСГ № 3145301 от 30.06. 2008 г.

Общий стаж работы

6 лет

Стаж работы по специальности

3 года

Преподаваемые дисциплины

Органическая химия

Аналитическая химия

Физическая и коллоидная химия

Картографирование природопользования

Региональное и отраслевое природопользование

Основы биопродуктивности водных систем

Ученая степень

-

Ученое звание

-

Наименование направления подготовки

19.03.04

19.03.02

05.03.06

Данные о повышении квалификации или профессиональной переподготовки

В 2012 году прошла профессиональную переподготовку по программе «Учитель географии»